拉拉廚房-韓式料理，正宗韓式，就怕你辣的不要不要－自由天空-陳心澄意(陳大心)

米平方廣場可謂聚集跨國界料理的美食區。午餐時刻嘴饞想吃韓式料理?沒問題，今天就要來介紹當下最流行的韓式料理，由韓國歐巴親自煮給你吃，讓你嘗嘗道地的傳統韓國料理是什麼滋味。

LALA「拉拉廚房」位在米平方廣場的一樓最底端的轉角處。一進門的右手邊有一幅金色框架，而且燈光打得剛剛好，拍下去肯定美。

櫃檯上還有四顆愛心紫水晶，疑?這…這是不是LALA嗎?!哈哈這是拉拉廚房的正殿之寶(?)，老闆娘真可愛耶。

店內的裝潢以簡單的顏色-大理石色、灰、黑為主，為了不讓店內太死氣沉沉，也是有其他色彩，感覺更溫馨了。而且還有韓式烤肉耶~

「拉拉廚房」，還有一項很貼心的設計。你注意到了嗎?大門的左邊是給想吃烤肉的朋友們。不想吃烤肉的朋友們就可以在大門的右邊用膳。~~這大概是分為吸菸區與非吸菸區的概念吧~哈~~

每道餐點都會附上四種小菜：醃蘿蔔、豆芽菜、韓式泡菜、義大利小麻花捲麵。酸酸甜甜的醃蘿蔔不僅很解膩還很得眾人的心。豆芽菜就稍嫌遜色了點。至於韓式泡菜，本以為會很辣，沒想到酸味大於辣。義大利小麻花捲這你在別處肯定沒見過這道小菜!!它，超、好、吃~店家的祕方沙拉拌上鮪魚與小麻花捲，挖~醃蘿蔔輸了啦!!而且拉拉廚房拌出來的沙拉超大方地~滿滿的，完全不小氣。重點是，每道小菜都能續盤喔。

說到韓國鍋物，大家最熟悉的莫過於豆腐鍋了，但單純的豆腐鍋似乎又有點乏味、太簡單了。所以囉，「拉拉廚房」推出海鮮豬肉豆腐鍋。為何是豬肉而不是牛肉呢?歐巴大廚(老闆)說了，在韓國的韓牛價位較高，所以韓國人並不常吃牛肉；豬肉是普遍性肉品，韓國人較能接受。而且啊，這鍋海陸雙全的海鮮豬肉豆腐鍋的湯頭以大骨熬製並做為湯底，除了豬肉塊、鮮蝦、蛤蠣、嫩豆腐、洋蔥、雞蛋等等，滿滿的料啊~而且，那蝦的眼睛超雪亮了，超鮮，所以喝出來的湯頭怎能不鮮甜回甘呢。

傳統牛肉石鍋拌飯。堅持傳統韓國最基本、又健康漂亮的牛肉石鍋拌飯。秉持五色養生的觀念，讓一道簡單卻是韓國最為普遍、最美味道料理之一。

食用之前，所有食材都簡單烹煮過，但上桌後淋上「拉拉廚房」的秘製辣醬，之後均勻翻攪，讓所有食材你中有我、我中有你，拌出另一全新的味道。

石鍋拌飯的鍋巴強度是可以調整的。如果你不喜歡吃太硬的，點餐前記得告知服務員；如果餐點上桌後，你覺得鍋巴不如你預期的乾、硬，還是可以告知服務員，「拉拉廚房」會幫你再送回廚房，加熱外鍋，藉由鍋子的溫度讓米飯的鍋巴更明顯。

豬肉拌飯。比起牛肉拌飯，我更喜歡這道豬肉拌飯。因為這道豬肉拌飯的醬汁到合我胃的。醬汁的香味難以形容的吸引人，但五花肉的油脂，讓我稍微有點怯步~因為我不愛肥肉嘛~。可是，我發現鍋巴再乾一點、再硬一點，可以遮蓋住五花肉的油脂，卡滋卡滋的也較不油膩，真心推薦。

如果你還是想吃清淡一點的石鍋拌飯，那妳可以吃這道雞肉拌飯。特別的是，拌開後你會發現裡面還有冬粉耶。而且，你注意到了嗎?「拉拉廚房」所使用的米飯都會加上紫米，超級健康的。正統韓國人也是這樣吃的喔。再來看看配料上的蔬菜，超級鮮綠的。

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想知道「拉拉廚房」隱藏版菜單是什麼嗎?是這道-海鮮石鍋烏龍麵。一樣以大骨湯為湯底的海鮮石鍋烏龍麵。原本以為就是一隻蝦與烏龍麵的組合，沒想到...一翻開，可不得了了，這鍋料超滿超多的，還不是滿滿的火鍋料喔，而是新鮮的食材：鮮蝦、貽貝、花枝、小章魚、高麗菜、南瓜等等，超、豐、富、的。愛吃海鮮的我，突然覺得海鮮豬肉鍋輸了~哈哈。

「拉拉廚房」每道商業午餐都會附上一杯飲料：紅茶/綠茶/玉米鬚茶，若想嘗鮮其他飲品，可以半價選購喔。

吃韓式料理一定要嘗嘗煎餅，今天點了海鮮煎餅。一上桌就香氣四溢，每一小塊煎餅都很有料呢。不過同桌友人說還好，也有人說很好吃，這評價就有點兩極了。

炎炎夏日，就是會想吃冷麵。「拉拉廚房」的消暑韓式冷麵旁會加入一些碎冰，頓時熱氣全消~冷麵的湯頭是醃蘿蔔時的湯汁，所以吃的時候除了會有麵的Q彈外還會有酸酸甜甜的港覺。而且，正統韓國人吃冷麵會夾一片白蘿蔔、豬肉片，在一起捲一球冷麵後再入口，讓口感多層次。千萬不要小看這碗冷麵，分量可是多到讓同行有人說太多、太飽了，哈哈。

想必韓式炸雞也是一道讓眾人蠢蠢欲動的美食料理之一。「拉拉廚房」的炸雞醬汁，個人覺得有點偏向甜辣醬的感覺，又甜又辣，但它可不是使用台製的甜辣醬，而是正韓式的醬汁喔。先炸過再炒後的炸雞更能鎖住肉汁，雞肉塊也很大塊，搭配小菜-醃蘿蔔挺合的呢，可這醬汁我個人就沒那麼愛了~哈哈。

聽說愛遊韓國的捧友們，都喜歡去帶糖餅回台。不過那都是像餅乾形式的糖餅。在韓國街上有時會看到有人在賣糖餅，剛煎好熱呼呼的，咬下去還會發現裡面有些碎堅果，這可是韓國的傳統平民美食呢。可是，不愛吃甜的我，覺得好甜喔!!!原來韓國人喜歡這麼甜的食物啊~

韓國美食每個區域有每個區域道地的口味，「拉拉廚房」的老闆來自韓國近釜山區域，把釜山口味一並帶來台灣，喜歡或想想用純正韓國釜山口味的朋友們，歡迎來到「拉拉廚房-韓式料理」，除了鍋巴強度可以調整外，辣度也是可以調整的喔~像我不太辣，就會事先告知店家；愛吃辣的捧友們，就可以來嘗嘗正宗韓式料理究竟有多辣，就怕你會辣的不要不要。